A mistura perfeita de luxo e sequoias em um dos nossos lugares favoritos no mundo

Mais de trinta anos atrás, a família Harmon abriu o Auberge du Soleil em Napa Valley, um restaurante (que mais tarde ganhou algumas salas maravilhosas) inspirado na Provença, mas com uma atmosfera saudável do norte da Califórnia. Hoje, o Auberge Resorts tem 10 hotéis encantadores espalhados pela América do Norte e Caribe, mas esse requinte rústico característico é melhor manifestado, acreditamos, no Calistoga Ranch no bom e velho Napa Valley.

Aqui, a natureza é, sem dúvida, a principal comodidade. O resort, composto apenas por chalés, fica no fundo de um cânion próximo à famosa Silverado Trail, em Napa, imerso em uma densa floresta de carvalhos e sequoias costeiras, acima de um riacho que no inverno corre tranquilamente com a neve derretida. Os arredores nos lembram de outro favorito nosso, embora menos luxuoso, o adorável Deetjen's Inn em Big Sur. Como você pode esperar, há decks de sequoias, lareiras ao ar livre e banheiras de hidromassagem por toda parte, enfatizando uma linha tênue, se é que existe alguma, entre o interior e o exterior.

Se você estiver se sentindo aventureiro, há mais de 157 acres de montanhas para explorar, incluindo trilhas para caminhadas e um lago particular. E se você preferir não suar a camisa, pode pegar emprestado um Mercedes-Benz para um passeio à tarde pela região vinícola, sem custo extra. Seja qual for sua escolha, recomendamos um mergulho na piscina mineral do local depois. Além disso, o spa mantém mais de 60.000 abelhas na equipe, fornecendo cada gota de mel usada em serviços como a desintoxicante Bee Well Body Massage. Seriously.

O Lakehouse , o restaurante com teto de catedral, serve uma mistura excelente de comida deliciosa e vinho — tudo local, é claro — em seu menu de quatro pratos com preço fixo, como um linguado do Pacífico, mergulhado em um purê de brioche defumado, alho-poró e velouté de aspargos, ou uma galinha de caça assada cozida em um crepe recheado com pudim de alho doce, ervilhas e cogumelos.

Se você está procurando reacender seu relacionamento – com seu parceiro, com a natureza ou, diabos, consigo mesmo – pare de pensar nisso e vá para o Calistoga Ranch de 157 acres, agora mesmo