Idealna mieszanka luksusu i sekwoi w jednym z naszych ulubionych miejsc na świecie

Ponad trzydzieści lat temu rodzina Harmon otworzyła Auberge du Soleil w Napa Valley, restaurację (docelowo z kilkoma wspaniałymi pokojami) inspirowaną Prowansją, ale przepełnioną zdrowym klimatem Północnej Kalifornii. Obecnie Auberge Resorts ma 10 uroczych hoteli rozmieszczonych w Ameryce Północnej i na Karaibach, ale naszym zdaniem rustykalne wyrafinowanie najlepiej przejawia się na ranczu Ranczo Calistoga w starej, dobrej Dolinie Napa.

Tutaj przyroda jest bez wątpienia głównym udogodnieniem. Ośrodek składający się z domków położony jest głęboko w kanionie, tuż przy słynnym szlaku Silverado w Napa, zanurzony w gęstym lesie dębów i przybrzeżnych sekwoi, nad potokiem, który zimą marzy o roztopach z topniejącym śniegiem. Okolica przypomina nam o innym naszym ulubionym, choć mniej luksusowym, uroczym Deetjen's Inn w Big Sur. Jak można się spodziewać, wszędzie znajdują się tarasy z sekwoi, kominki na świeżym powietrzu i wanny z hydromasażem – co podkreśla niewyraźną linię – jeśli w ogóle w ogóle – pomiędzy wnętrzem a zewnętrzem.

Jeśli masz ochotę na przygodę, do odkrycia jest ponad 57 akrów zboczy górskich, w tym szlaki turystyczne i prywatne jezioro. A jeśli wolisz się nie spocić, możesz bezpłatnie wypożyczyć Mercedesa-Benz na popołudniową przejażdżkę po krainie wina. Niezależnie od tego, co wybierzesz, zalecamy później kąpiel w znajdującym się na miejscu basenie mineralnym. Ponadto w spa zatrudnionych jest ponad 60 000 pszczół, dostarczających każdą kroplę miodu wykorzystywaną w takich usługach, jak detoksykujący masaż ciała Bee Well. Seriously.

Lakehouse , restauracja ze sklepieniem katedry, serwuje przeciętne połączenie pysznego jedzenia i wina – oczywiście wszystkie lokalne – w swoim czterodaniowym menu menu prix fixe, jak sole z benzyny pacyficznej, oblane wędzonym purée brioche, allium ogrodowym i szparagami velouté, lub pieczona dziczyzna duszona w naleśniku nadziewanym budyniem ze słodkiego czosnku, z dzielonym groszkiem i grzybami.

Jeśli chcesz ożywić swoje relacje – ze swoim partnerem, z naturą lub, do cholery, ze sobą – przestań o tym myśleć i udaj się na 157-akrowe ranczo Calistoga już teraz